Privileges
In de middeleeuwen zijn gewesten – provincies – en steden in de Nederlanden relatief vrij en onafhankelijk. In ruil voor hun steun aan het landsbestuur, krijgen de gewesten privileges, ofwel voorrechten en vrijheden. Ze mogen meepraten, kunnen dienst in het leger weigeren of de hoogte van de belastingen bediscussiëren.
Groot Privilege
In 1477 dwingen de gewesten het Groot Privilege af van de jonge vorstin Maria van Bourgondië. Daarin belooft ze meer vrijheid en geeft ze haar onderdanen het recht in opstand te komen bij het schenden van privileges. Tijdens de Tachtigjarige Oorlog gebruiken de opstandelingen onder andere het Groot Privilege om hun opstand te rechtvaardigen.
Munt
Dordrecht mag zich al voor 1200 een stad noemen. Het krijgt privileges waaronder het opstellen van eigen regels, rechtspreken, een markt organiseren en het heffen van tol. Bovendien krijgt de stad een Munt, de plaats waar de graaf zijn munten laat slaan. Door deze privileges wordt Dordrecht de eerste, en belangrijkste, stad van Holland. In 1555 wordt het muntgebouw flink verbouwd op kosten van keizer Karel V, landsheer van de Nederlanden. Op de Groenmarkt komt zelfs een gevelsteen waarop de keizerlijke munt staat afgebeeld met zijn 'gouden reaal'
Gilden
Dordrecht mag zich al voor 1200 een stad noemen. Het krijgt privileges waaronder het opstellen van eigen regels, rechtspreken, een markt organiseren en het heffen van tol. Het gevolg van deze voorrechten is dat de stad zich snel ontwikkelt. De handelaren bundelen hun krachten in gilden, zoals de wijnkopers, smeden en bakkers. Lidmaatschap van een gilde betekent dat er voor je wordt gezorgd: dat je werk hebt, dat je gezin wordt onderhouden en dat je wordt begraven in de gildekapel.
Vleeshouwersgilde
Het vleeshouwersgilde – of slagersgilde – is een van de zes belangrijkste gilden in Dordrecht. Het is een zogenaamd sleutelgilde en beheert een van de zes sleutels van de IJzeren Kast.
Wijnkopersgilde
De wijnkopers laten in de 16e eeuw deze dekselbokaal maken om uit te drinken tijdens feesten. Op het deksel staat cupido. Op de beker zelf zijn taferelen van de wijnhandel te zien, zoals het maken van de fusten en het drinken van de wijn.
Kloveniersgilde
Naast gilden die zijn georganiseerd op basis van het beroep, zijn er ook schuttersgilden. Leden beschermen de stad, zowel binnen als buiten de muren. Ze zijn genoemd naar hun wapen, in dit geval de klover (een soort geweer).
Halsketen
Deze spectaculaire halsketen is voor een wedstrijd. De deelnemers schieten op een gaai, een houten vogel op een paal. De winnaar mag de keten dragen.